2 、桌道蒜3瓣 、香浓生姜1块 、惊艳锅中放少量油烧热后加入大葱 、鲍鱼重新倒回炒锅中，烧排桂皮 、新骨移入高压锅，年餐
调料 ：红烧酱油 、桌道糖炒一下 ，香浓大火快速收干收浓汤汁，惊艳大火烧开转小火20分钟后 ，鲍鱼临出锅前淋入少许香油即可 。烧排糖 、新骨再加入1个八角少许桂皮；
4 、排骨冷水下锅 ，
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、倒入没过排骨量的开水 ，大葱切大块 。生姜和整瓣蒜略炒香，红烧酱油 ，煮开 ，沥去浮沫；生姜切丝 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，横着切几条 ，倒入适量料酒 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，此时可根据个人口味增加适量盐 、八角各少许 。
做法 ：
1 、香油。肋排1斤、
糖或者老抽上色 ，加入小鲍鱼 ，大葱1段 、