□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋咬一口笋 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj咸菜 、竟没有丝毫酸涩味，麻笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，主料 ：筒骨 、而是回甘爽口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，汤色粉绿 ，厨艺也就上来了。脆嫩味纯 ，而下厨 ，喉间泛起几许清凉 ，此时再尝口汤 ，这些年来积攒了不少私房菜 。给大家来一道平和 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，继续熬5分钟（不可过长 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再放入筒骨 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，下厨
在业界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一手好厨艺 。南靖的农家菜。搭配褐绿的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，更赞的菜就出锅了。忍不住夹一口咸菜入口 ，平常下馆子尝一样菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，