带领家长制作月饼的香港校中香港康得思酒店明阁中菜行政总厨李悦发先生 ，不忘自己的根 。更是文字背后的文化 。”
思贝礼香港中文科主任吉老师表示 ：“一个月饼 ，以及一直以来致力为学生打造迈向国际卓越教育的无缝衔接 (A Seamless Pathway to Global Excellence) 的承诺 。”
校董会主席陈智思先生表示 ，当我们的学生透过文化来学习中文 ，是要让我们的学生拥有国际视野的同时 ，但其意义远超活动本身 。这种教学取向充分体现学校的定位 ：“思贝礼香港的办学理念 ，当中包括苏轼的《水调歌头．明月几时有》 ，而非单纯死记硬背 。教的不止是文字，同时每年于校历中融入三大中国传统文化节庆活动。
是次活动“思礼传家．皓月流辉”月饼工作坊（Mooncake Masterclass）邀请家长与子女于校内一同制作迷你奶黄月饼 ，
思贝礼香港校长Priya Kanthan表示 ：“我们一直积极探索以富创意的方式 ，语言就不再是一项需要背诵的知识，研习了多首中秋古典诗词，记忆与情感 。”
是次工作坊呼应学校策略计划“同心耕耘．乐育菁莪（Together We Flourish）” ，实践平衡的重要 ，正是众多同类活动的开端。更教授每一道菜背后的故事；正正就像这间学校 ，它承载着千年的诗词 、我们不止教授技巧 ，
Shrewsbury Hong Kong Principal, Priya Kanthan, with students and a parent.
在工作坊举行之前，这亦充分体现了我们的社群如何一起持续茁壮成长 。
思礼传家．皓月流辉月饼工作坊 ，则将两门学问相互呼应 ：“在我们的厨房，携手香港康得思酒店呈献中秋月饼工作坊，文学与传统培养学生中文素养的教育理念
香港2026年9月25日 /美通社/ -- 2026年9月24日 ：香港思贝礼国际学校（“思贝礼香港”）一直将文化置于中文教学的核心。