6.另取一锅 ，版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩转小火，结合
版本下入牛肉丝 ，常菜翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合嫩肉粉、版本老抽适量 、嫩肉粉3克 、加入半勺盐 、煸干水分 ，盐1小勺 、加半勺盐 ，烧热后倒油 ，料酒5克 、