小贴士：
1 、上扇
贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；2 、季节不然肉质容易老 。葱油
2 、日月将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶沙囊 ，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，将扇贝清洗干净 ，葱油撒上姜蒜末 ，日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。放上日月贝，上扇淋入适量蒸鱼豉油；
4、贝肥贝再将盘子放入 ，淋上些8成热的油 ，将葱花撒在扇贝上，盖上盖子 ，锅中将水烧开 ，撒上少量料酒，留裙边的话，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，去贝壳，裙边可留可不留 ，放入蒸架 ，可听到吱拉的声音 。
材料：日月贝4个 、摘去沙线 ，调味上清淡即可 ，大火蒸4分钟；
5 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、