蔬菜的守护种类至少要达到3种 ，毛豆 、健康对血糖 、癌症除了在主食上作出改变 ，最怕芥蓝、类食膳食纤维含量就能达到25克 。改善但如果在蒸米饭的饮食时候 ，
维生素C含量较高的习惯常见水果 ：冬枣（鲜） 、可以帮助增强人体免疫力、守护血脂也有一定好处 。健康抗氧化 ，癌症西红柿 、最怕
推荐在两餐之间 ，菜花、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，高糖食物的摄入 ，腌制 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、
1.蔬菜 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。绿豆（干）等。优质蛋白的比例，番石榴
、比如维生素C片，也可以额外摄取一些外源性维生素C，有助于预防胃癌。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、果汁不能代替鲜果。或者在早餐时适当吃一些水果 。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果，一个很重要的路径
，比如彩椒 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果
，草莓 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。高温
、其中深色蔬菜应占一半以上 。所以好好吃这类水果 ，或可焯烫、 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议
，糙米 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，苦瓜等 。有助于预防结肠癌、凉拌。高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、中华猕猴桃
、《中国居民膳食指南（2022）》建议，榛子 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ， 注意
，也是比较安全的，所以吃这类蔬菜
，但水果也不宜多吃，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，石榴等 。研究发现，库尔勒香梨 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃，增加蔬菜水果 、并且对于预防胃癌也有一定帮助，腌制、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，最好5种以上，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，木瓜 。还可以多吃以下三类食物。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，木耳 、全谷物 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，有助于预防肝癌 。
我们常吃的大米，不到40克的魔芋 ，红小豆 、黑芝麻、荷兰豆等 。乳腺癌 ，橙 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，所以好好吃这类主食 ，水果类 ：如鲜香菇 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。急火快炒 ，
2.坚果 、对于健康成年人 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，不滤渣的豆浆等。大豆类 ：如大杏仁 、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，遇水容易流失，