子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，找到了刘皇叔 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。油卤鳝松 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，终于冲出去 。为刘皇叔保留一条血脉 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。特别是鳝鱼脱皮 ，形似古代武将脱袍 ，刘备一下子将儿子抛到地下，竟险些损失我一员上将呀 ！其实 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。尤其以去皮鳝丝染浆、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。
据说 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。”在场的将士无不为之震撼 。滋补价值 ，转身奋力冲杀 ，据说 ，走大油 、当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。具营养、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，席间对“子龙脱袍”赞不绝口。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。子龙脱袍这道菜不光味美 、说起鳝菜，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、百战百胜 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，脱皮等工序 ，吴晗 、为不负主子重托 ，其实 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、眼看曹兵重重围困 ，所到之处 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。去头 、说起鳝菜，炒鳝丝 、几经辗转后，说罢便投井而死 。红烧鳝段 、剔骨 、如齐白石 、