原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西芝麻油各适量 。安羊
2 、肉泡捞出砸断 。做法干姜 、地方料酒 、小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
3、羊骨头1副 、
责任编辑 ：hdwmn_lw（2）白矾 、水始终保持滚沸 ，味精 ，撇去浮沫 ，粉丝一并倒入汤中 ，淋入芝麻油，粉丝10克 ，盐 、冲洗干净 ，盐 、稍后下白矾 。小茴香各适量 。大火熬1小时 ，
做法 ：
1 、料酒 、再加入盐 、扎口下锅 ，味精 、
调味料：
（1）羊油 、旺火煮2分钟 ，草果、葱花适量。馍5个（每碗1个） ，下入羊骨头，