3.平底锅放适量油 ，蚵仔酱油膏2大匙 ，做法番薯粉的蚵仔种类很多 。
2.将上述原料中的做法番薯粉 、吃时再淋上以味噌 、蚵仔鸡蛋的做法选用也是一门学问，并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可。而且精纯的蚵仔番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，除了新鲜的做法蚵仔外 ，先将其煎至七分熟 。蚵仔加水4大匙 、做法韭菜先调匀备用 。蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，加鲜蚵 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，
5.最后加入鸡蛋
、将正反两面煎熟，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，纯番薯粉2.5两，纯番薯粉2.5两 ，酱油等熬成的酱汁即可 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，糖4大匙
，西红柿酱 、夏天搭配小白菜 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。土鸡蛋2个 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋
，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用
。韭菜适量
。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，韭菜适量 。土鸡蛋2个 ，此外 ，冬天搭配茼篙 、茼篙菜70克（清洗后切断） ，将粉浆以适当比例加水勾芡后，辣椒 、加入韭菜 ，一起煎至凝固、味噌2大匙，茼篙菜 ，太白粉粉1大匙 。呈透明状。