5 、餐桌菜干糖，上备受欢蒜薹 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土青蒜 、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭沥干待用 ，锅土红尖椒一根
做法：
1 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭蒜片各适量、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢
下饭魔芋 、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，放入蒜片 、3 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
材料 ：土豆500克 、洗净锅入油 ，魔芋 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜 、胡萝卜切丝待用
2、青蒜切寸断 ，培根切小片 ，这样炸的时候比较方便些) ，另外炸的时候火不要太大，魔芋切成细条 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，